Plaisir garanti avec nos recettes à base de crème de marrons

Name: Plaisir garanti avec nos recettes à base de crème de marrons
Total time: 30 min
Cuisine: crème de marrons

Boîte de crème de marrons Clément Faugier

La crème de marrons est une crème inventée en 1885 par l'industriel Clément Faugier. Photo par jon k

C'est à partir d'une idée toute simple que Clément Faugier maître confiseur à Privas va créer la recette de la crème aux marrons. Cette crème est composée de brisures de marrons glacés, de châtaignes cuites à la vapeur, de sirop de confisage, de sucre et de vanille.

Meilleures recettes de crème de marrons et de poires des Gourmets

Des idées de recettes de crème de marrons et de poires pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fontainebleau à la crème de marrons et poires vanillées

Docteur chocolatine

Une jolie verrine dessert fondante pour l'automne : de la crème de fontainebleau à la crème de marrons sur une compotée de poire parfumée à la vanille. Un dessert très simple à préparer.

Pâté en croûte au chocolat, poire et crème de marrons

Docteur chocolatine

Ce classique de la cuisine française est revisité en version sucrée et automnale pour le plus grand plaisir de nos papilles. Un peu long et quand même bien joli.

Dernières recettes de crème de marrons et de poires par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème de marrons et de poires qui changent !

Marquise au chocolat et crème de marrons façon bûche avec insert pommes poires

Catalina - Le Blog de Cata

L'association chocolat - crème de marron est toujours très bonne et l'ajout d'un insert aux pommes/poires est délicieux et apporte de la fraicheur. Je me suis inspirée de la recette de marquise au chocolat et à la crème de marrons trouvée chez Viviane du joli blog Quoi qu'on mange ? et transformé en bûche.

Bûche facile aux marrons et aux poires

Royal Chill

Cette année j’avais envie d’une recette facile de bûche roulée et c’est dans le livre Les bûches de rêve à l’école des pâtissiers que j’ai trouvé cette petite merveille. Il s’agit de la bûche aux marrons et aux poires pochées de Sébastien Gaudard !

Moelleux chocolat, crème de marron et poire

Un Pas Plus Vert

A la recherche d'une recette vegan pour une fête de saint-valentin sans gluten ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Cake marrons poire

Turbigo Gourmandises

Un cake à la crème de marrons et au cacao avec des poires fraiches en insert.

Panna cotta au chocolat, crème de marron et poire pochée

kaderick

En cuisine avec cette belle idée de recette avec de l'badiane !

Tortas de aceite Inés Rosales aux poires rôties et crème de marrons de l'Ardèche

La soupe à la citrouille

Des tartelettes bien dorées, de la crème de marron et des poires dorées au beurre : dessert de saison !

Tiramisu poire, spéculoos, crème de marron

Popotte

Un dessert rapide avec de la crème de marron, des spéculoos et du mascarpone.

Tartelettes Bourdaloue aux noisettes et à la crème de marrons

SucreEtEpices

Je vous propose une revisite de la tarte bourdaloue aux poires, que j'ai déclinée aux noisettes et à la crème de marrons et que j'ai préparée en format individuel. Un délice !

Tarte aux poires sur crème de châtaignes et croustillant d'amandes

kilometre-0

Avec une crème de châtaignes et ce petit croustillant d’amandes, manger cinq fruits et légumes par jour s’avère un vrai bonheur !

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Pas de bon chef sans bons couteaux !

Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Voir aussi

Bourdaloue

Les poires

Les châtaignes

Fruits

Clément Faugier

Marrons glacés

Farine de châtaigne

Crème anglaise

Crème au chocolat

Crème au citron

Crème aux oeufs

Crème bavaroise

Crème brûlée

Crème caramel

Crème catalane

Crème Chantilly

Crème chiboust

Crème de noisettes

Crème dessert

Crème diplomate

Crème fleurette

Crème fouettée

Crème fraîche

Crème glacée

Crème liquide

Crème mousseline

Crème pâtissière

Gaufre, framboises et crème à la vanille

Crème vanille

Crème végétale

Namelaka

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Découvrez aussi toutes les recettes de crème de marrons et toutes les recettes de poires

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone

My Culinary Curriculum

Voici une recette facile à réaliser. Le filet mignon est une viande très tendre et très pratique à cuisiner car il ne nécessite pas de longue cuisson. Le mariage avec les poires et le gorgonzola est tout simplement un délice !